hiyoyo0320的部落格

久未做蛋糕的大器麻

今年四月為了毛小孩重作馮婦

到了母親節

如果還想跟以往一般...花錢了事

被偶阿木知道

肯定會大嘆...

挖金歹命，生了幾雷看狗比看阿木卡重要ㄟ查某仔(偶阿木只有偶一個女兒啦)

所以

今年的母親節蛋糕當然也要下海來給他DIY一下囉

看看家中現有的材料

決定來做個《咖啡南瓜核桃蛋糕》

蛋糕體的作法就不再多講了

就是用426春農聯合慶生趴的那款紅糖法式海綿蛋糕(原配方)

不過，這回不用紅糖改用一般砂糖，並把一半的牛奶用咖啡取代

將將~烤好的咖啡法式海棉蛋糕↓↓↓

再來準備夾心餡跟蛋糕表面的裝飾~材料↓↓↓

這回，每種材料的用量並沒有特別再去秤(量)，就...大概、大概啦

烤熟的南瓜仔先打碎↓↓↓

南瓜仔打完會再次出油變得濕濕的

所以打完再進烤箱低溫(約130度)烤個15min↓↓↓

烤完放涼...顏色變得好翠綠↓↓↓

接著做夾心饀

取部份奶油乳酪打軟↓↓↓

加入蒸熟的南瓜一起打勻↓↓↓

加入少許的鮮奶油一起打，可調節饀的濕潤度並增加饀的體積↓↓↓

最後再加入前一晚用焦糖蜜了一晚的烤熟核桃碎粒就行啦

(歹勢~這個照片忘了拍到)

吃完冰冰涼早餐的騫公主

牙齦的疼痛已大為減少

連肚圍都還包著的她

就嚷著要“幫(倒)忙”做“龍潭阿嬤”的蛋糕↓↓↓

這回不用擔心保存的問題

所以裝飾的部分就放心的全部用無糖鮮奶油囉↓↓↓

開始來“組合”囉↓↓↓

外表抹上打發的鮮奶油，擠上簡單的花，灑上南瓜仔粉末，再用鮮奶油寫上字↓↓↓

這樣的製程說明似乎有點...混

口訴~口訴~

倫家過去1個禮拜以來

晚上...忙著顧牙齦炎的騫公主...幾乎都沒啥睡

白天...上班也是事情一堆~煩...

所以

當時只想趕快把蛋糕做好

照片越拍越...你們知道的啦

這篇...拖了粉久的文也是一片混文啦